Sản xuất rau hữu cơ cần tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc “5 không” : không dùng phân bón hóa học, không sử dụng thuốc trừ sâu độc hại, không chất biến đổi gen, không chất kích thích sinh trưởng và không sử dụng thuốc diệt cỏ. Ngày 24/11/2016, tại lớp tập huấn kỹ thuật trồng rau hữu cơ cho nông dân các phường Hương Sơ, An Hòa, Kim Long, Hương Long-Tp Huế, chị Trần Thị Kim Hòa-cán bộ và là giảng viên thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh, khẳng định “Thành phố Huế hiện có 5 cửa hàng bán rau hữu cơ, trong đó có nhập rau do nông dân phường Kim Long sản xuất đã hơn một năm qua. Đó là thành công bước đầu của mô hình mà chúng tôi đã dày công xây dựng”. Trở lại với việc xây dựng mô hình trồng rau hữu cơ của Hội Nông dân phường Kim Long, chị Đào cho biết thêm, do nhu cầu sử dụng rau sạch của người dân thành phố Huế rất lớn, Hội Nông dân phường Kim Long đã tranh thủ được sự tài trợ của “Trung tâm Hành động vì sự phát triển đô thị” (ACCD), tạo điều kiện cho hội viên, nông dân đi tham quan mô hình sản xuất rau hữu cơ ở thành phố Hội An-Quảng Nam (vào tháng 9/2015). Trở về sau một chuyến đi dài ngày, Hội liền bắt tay chỉ đạo thí điểm xây dựng 02 hộ điển hình có điều kiện, có nhu cầu thực sự tham gia là ông Trương Đình Tứ và ông Trần Hữu Hùng, trên diện tích 1200m², chi phí 10 triệu đồng. ACCD giúp xét nghiệm mẫu nước, mẫu đất, tập huấn kỹ thuật…với kinh phí 18 triệu đồng. UBND phường Kim Long hỗ trợ 10 triệu đồng và Hội Nông dân phường cùng với Hợp tác xã nông nghiệp Kim Long hỗ trợ thêm 10 triệu đồng nữa, do có thêm 6 hộ tham gia, với diện tích 3000m² để thành lập “Tổ hợp tác sản xuất rau hữu cơ NIỀM TIN”. 8 hộ tham gia dự án đã được kiểm tra và được chi cục Nông Lâm Thủy Sản cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.  Qua hơn một năm hoạt động, 8 hộ trên đã thường xuyên cung cấp rau sạch, an toàn cho các cửa hàng trong thành phố, nhất là 02 hộ Trương Đình Tứ và Trần Hữu Hùng ký hợp đồng cung cấp rau cho Cửa hàng SuSu Xanh ở số 32 Đống Đa-Tp Huế, do bà Nguyễn Thị Vân làm chủ, bình quân một ngày 30-40kg, giá bán ra thị trường 25.000-30.000 đồng/kg, được người tiêu dùng ưa chuộng, các chị, các bà nội trợ xem đây là địa chỉ tin cậy của rau sạch và đảm bảo an toàn. Chị Vân cho tôi hay, “với phương châm đảm bảo vệ sinh, môi trường và “Tìm về thiên nhiên”, ở đây có tất cả các loại rau thường dùng, bán với giá phù hợp túi tiền người tiêu dùng nên rất đông khách; cửa hàng nhập rau trước 6 giờ sáng thì đến 9 giờ đã hết nhẵn. Chúng tôi quan tâm vấn đề môi trường, nên mỗi khách mua được chứa rau trong túi vải, túi giấy, lần sau khi đến mua và đổi lại sẽ được giảm 5% trên tổng giá trị hàng hóa; làm như vậy lâu dần tạo thành thói quen không sử dụng túi nilon khi đi mua hàng, góp phần giữ gìn môi trường thành phố xanh-sạch-đẹp”. Ngoài ra còn có Ban Giám hiệu Trường Mầm Non Phú Hội đã đến tham quan và đã sử dụng sản phẩm hữu cơ của Kim Long cho các em học sinh. Các em sinh viên yêu sản phẩm hữu cơ cũng đang giúp các bác nông dân bán hàng online trên trang facebook Hữu cơ 054, bình quân mỗi ngày các em cũng bán từ 5 – 10kg.

     Ở đây cần phải nói thêm rằng, Hội Nông dân thành phố Huế đã đóng vai trò đắc lực trong việc tạo cầu nối triển khai mô hình sản xuất rau hữu cơ ở phường Kim Long với việc quảng bá sản phẩm đến các cửa hàng rau sạch trong thành phố. Sự liên kết giữa Nhà nước(Hội Nông dân và Phòng Kinh tế thành phố)-Nhà nông(Các hộ tham gia mô hình)-Nhà khoa học(Các giảng viên tập huấn kỹ thuật)-Nhà doanh nghiệp(Các cửa hàng rau sạch) thể hiện rất rõ và hiệu quả. Người tiêu dùng thực sự tìm thấy sự an tâm, tin tưởng khi mua sản phẩm rau hữu cơ thực hiện đúng, đủ nguyên tắc “5 không” như đã nói ở trên. Hy vọng, tin tưởng rằng, mô hình trên sẽ được nhân rộng trên địa bàn thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên Huế trong tương lai gần đây./.

Cửa hàng SuSu Xanh của bà Nguyễn Thị Vân