Theo kết quả điều tra sơ bộ của Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT), tháng 10.2017, đàn lợn cả nước có 27,3 triệu con, giảm 6,2% so với cùng kỳ năm 2016 và giảm khoảng 4 triệu con so với thời điểm cao điểm nhất.

Thị trường tiêu thụ trong tháng 11 chưa có nhiều chuyển biến tích cực, giá bán vẫn ở mức thấp khiến quy mô đàn tiếp tục giảm so với cùng kỳ. Nhiều hộ chăn nuôi hiện nay phải kết hợp sử dụng thức ăn công nghiệp và thức ăn thô tự sản xuất, nhằm tiết kiệm một phần chi phí trong chăn nuôi.

Giá lợn hơi trên địa bàn cả nước tháng 11 biến động tăng nhẹ 1.000 – 2.000 đồng/kg; phổ biến trong khoảng 27.000 – 30.000 đồng/kg so với tháng trước. Tuy nhiên, mức giá này đã giảm từ 2.000 – 4.000 đồng/kg so với hồi tháng 9.

Tại khu vực phía Bắc, nơi có giá lợn hơi cao nhất là Hà Nội, Thái Bình, Quảng Ninh, Hưng Yên, Bắc Giang với giá từ 28.000 – 30.000 đồng/kg. Tại Yên Bái, Phú Thọ, Hà Nam… giá lợn hơi hiện khoảng 27.000 đ/kg.

Ghi nhận giá lợn hơn trong tháng 11 vẫn ở mức thấp khiến quy mô đàn tiếp tục giảm.

Tại thị trường Đồng Nai – thủ phủ chăn nuôi lợn, gà lớn nhất khu vực Đông Nam Bộ, lợn loại 1 hiện có giá từ 29.000 – 30.000 đồng/kg. Tuy nhiên lợn thường thì chỉ đạt mức 26.000 – 27.000 đồng/kg, giảm khoảng 2.000 – 4.000 đ/kg so với hồi tháng 9.

Tuy nhiên, ông Ngô Thanh Tùng – Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Thống Nhất cho rằng không có nhiều lợn đạt được mức giá 29.000 – 30.000 đồng/kg. Giá lợn hơi tại huyện này chỉ 26.000– 27.000 đồng/kg chứ không hơn.

Nhiều nông hộ phải kết hợp sử dụng thức ăn công nghiệp và thức ăn thô tự sản xuất nhằm tiết kiệm một phần chi phí chăn nuôi.

Nhưng ông Tùng cũng đồng ý rằng: “Thức ăn và thuốc thú y đang chiếm phần lớn trong cơ cấu giá thành. Công chăm sóc của hộ nuôi chỉ chiếm 10% trong khi có nhiều mặt hàng thuốc thú y tăng gấp nhiều lần”.

Các phiên chợ quê ở nhiều vùng nông thôn vẫn chưa quen khái niệm truy xuất nguồn gốc. 

Ông Nguyễn Văn Minh, Tổ trưởng tổ hợp tác (THT) chăn nuôi lợn an toàn xã Hòa Định (huyện Chợ Gạo, Tiền Giang) cho biết tổ của ông có 13 hộ thành viên, hiện đang duy trì tổng đàn lợn 8.000 con (trong đó có 800 nái).

Nhưng tình hình giá lợn biến động giảm mạnh, kéo dài, nhiều hộ chăn nuôi hiện chỉ bán được với giá 23.000 – 24.000 đồng/kg. Người chăn nuôi đang lỗ nặng và có nguy cơ phá sản cao. Hiện trong THT Hòa Định có 3 thành viên đang chuẩn bị giải thể. Khi đó, tổng đàn lợn của THT này sẽ giảm 40% so với ban đầu.

Theo ông Minh, thức ăn chăn nuôi lợn trong giai đoạn này hầu như không giảm giá mà chỉ giảm nhẹ qua các chương trình khuyến mãi. “Thay vì sốt ruột ngóng chờ vào biểu giá từng ngày, nhiều hộ dân và THT đang gấp rút tìm mọi cách để giảm giá thành chăn nuôi xuống”, ông Minh chia sẻ.

Ông Minh cho rằng nếu có thêm sự hỗ trợ của chính quyền, liên kết chăn nuôi sạch trong THT hiện vẫn là cách làm bền vững trong tương lai. Muốn giá bán cao và ổn định, nông hộ phải tìm cách nâng cao năng suất từ chất lượng thịt đến truy xuất nguồn gốc.

“Quan trọng hơn, nông hộ phải liên kết để tự xây dựng lò giết mổ, tự tiêu thụ, tự chịu trách nhiệm về sản phẩm của mình chứ không qua trung gian”, ông Minh chia sẻ.

Nông hộ phải tìm cách nâng cao năng suất, chất lượng thịt đến truy xuất nguồn gốc.